看哭!他想起锅盔,就想起了家,想起了母亲

来源:希尔顿游戏作者:张 伟责任编辑:姬彩红
2020-05-18 17:32

想起锅盔

■张 伟

离开陕西关中老家三十年了,乡音未改,思乡之情也随年龄增长而愈发浓烈。

有人问我:“听你的口音是陕西人,一定喜欢吃臊子面吧。”我会说:“我是正宗陕西人,不仅爱吃臊子面,锅盔也是我的最爱。”

锅盔,又叫锅魁、锅盔馍、干馍,取麦面精粉,压秆和面,浅锅慢火烘烤。“陕西十大怪”中,其中有一怪为“烙馍像锅盖”,指的就是锅盔。

记得我刚上学时,由于学校离家较远,常常背着馍馍充饥。夏天,天气炎热,馍馍容易发霉,有时候馍皮上有很多霉点,只能把馍皮剥了吃。冬天就更难了,馍馍冻得像石头一样坚硬,根本啃不动。有好几次,我只能到住在学校附近的同学家去烤馍馍。那时,在火炉子上烤馍馍吃,再喝上一杯热气腾腾的开水,真是无比幸福。

上学吃饭的难题,后来被母亲知道了。她烙锅盔,让我带到学校吃,说:“锅盔松软,香酥,好吃,好放。”从那以后,她在蒸馍馍时,总会留一点面,烙成一个又大又圆的锅盔,再用刀切成小块,让我第二天带着去上学。

我在西北边疆从军后,曾多次回老家探亲。每次回到家,母亲总说:“儿子,在外面工作忙,很辛苦,又瘦了……”

1995年8月,我从军校毕业,在家里短暂地住了几天。母亲整天忙忙碌碌,做了上顿饭,就想着做下顿饭,变换花样做我喜欢吃的饭菜。当然,更少不了锅盔。

我走的那天,母亲天不亮就起床了。揉面,擀锅盔,拉风箱,厨房里一片“叮叮当当”的声音。我在炕上躺着,听到母亲不住地吸鼻子。

烙锅盔要烧麦秸。锅盔又大又厚,要小火慢慢烤。烟雾缭绕中,我看到母亲眼泪成串成串地往下掉。她一会儿用袖子抹眼睛,一会儿用围裙擦眼睛,一边干活,一边自言自语:“娃要出远门,家里没有什么好吃的,娃最爱吃锅盔……”

那天,母亲把我送出家门。我不敢看她的眼睛,拿起行李径直往前走。当我翻越了几道沟,又过了几道山梁,回头看时,发现她在身后的山坡上望着我。她竟跟着我走了好长一段路。我挥手示意她回去,泪水止不住地往下流。

那天晚上,我坐上西去的列车。上车后,我打开母亲给我带的吃的。当看到锅盔时,我的双眼又一次模糊了。

到部队不久,我去西北大漠援建地方输油管道工程。两个多月后,我收到了大哥来信,信中写着母亲去世的消息。

那次离别,竟成为永别。我未尽一点孝心,更没能见她最后一面,成了我终生的痛和永远无法弥补的遗憾。

如今,再也吃不上母亲做的锅盔了。想起锅盔,就想起了家,更加想念母亲。

轻触这里,加载下一页
网站地图 格林娱乐 百合娱乐 葡京彩票网
太阳申博开户 现金网开户送彩金 申搏官网网页版 申博游戏端下载
澳门金沙网上娱乐注册 彩18腾讯分分彩 彩票平台江苏快3 万达国际真人娱乐
凤凰彩票 滨海国际 博发国际 百合彩票
百盛彩票 广东会娱乐 希尔顿游戏 633易博
756SUN.COM 777sbsb.com 8WJS.COM 3453111.COM 133DC.COM
711PT.COM 1111XSB.COM 557XTD.COM 8JHS.COM 22TGP.COM
388TGP.COM ib54.com 11TGP.COM 518jbs.com 8DTS.COM
688XTD.COM 44sbsg.com XSB592.COM XSB698.COM S618Z.COM